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高端白酒行業(yè)寒冬到來將有超過70%的下滑


cye.com.cn 時間:2013-4-2 11:33:34 來源:36kr 作者: 我來說兩句

高端白酒肯定是快速下滑,今年會一波比一波還冷。由于中央倡導節(jié)約消費,高端白酒這么高的價格,所以政務消費這塊將會快速下滑,它會帶來整個高端白酒的下滑,我預計全年會有超過70%的下滑。
 
現(xiàn)在白酒企業(yè)的困難很正常,就跟美國的金融危機一樣,美國依然強大,但是它遇到金融危機的時候會有一個波谷,白酒行業(yè)經(jīng)過了這么多年的快速發(fā)展,就像我們勞累了一天洗個澡,沒有什么太大的事兒,正常得不得了。這個波谷會持續(xù)三到四年。
 
我認為限制三公消費對二三線白酒品牌基本上沒什么影響,100元以下白酒現(xiàn)在都是正常銷售。它們不僅不受影響,而且還會快速增長,這是好事兒。雖然這些產(chǎn)品不掙多少錢,利潤薄,但是對培養(yǎng)中國白酒的消費習慣,很有好處。
 
這些年瀘州老窖的中低端都做得比較好,低端產(chǎn)品預計在瀘州老窖應該占到三分之一左右,這是一百塊錢以下的;300塊的中端產(chǎn)品也能占到三分之一。但總量上肯定要受影響的,低端沒什么錢賺,數(shù)量肯定增長,利潤肯定要受到影響,中低端的數(shù)量一定是增長,像那種十多塊錢一瓶的酒肯定是增長,但是基本上不掙錢。
 
白酒產(chǎn)量已經(jīng)過剩
 
現(xiàn)在的白酒產(chǎn)量已經(jīng)過剩,但是這個過剩還沒有爆發(fā)出來。產(chǎn)能的建設已經(jīng)過剩50%這是可能的,產(chǎn)能的建設,你們應該很清楚,從聯(lián)想進入酒是哪一年?從海航進入酒是哪一年?從中信進入酒是哪一年?從瀘州發(fā)展酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)到汾酒發(fā)展產(chǎn)業(yè)園,再到茅臺建產(chǎn)業(yè)園是哪一年?這個建設是一個過程,現(xiàn)在產(chǎn)能是建起來了,建起來了還要把糧食裝到酒窖里慢慢發(fā)酵,發(fā)酵出來之后還要生產(chǎn),這個過剩是生產(chǎn)能力過剩,不是已經(jīng)生產(chǎn)出來了。就像寶鋼,爐子建設有一個過程,但建爐子的規(guī)模如果要統(tǒng)計起來它肯定就相當于這個概念。但是,爐子建了不一定就馬上裝鐵礦,鐵礦進去還要變成鐵水再變成鋼材,它會有一個過程,而酒的過程相對更慢。
 
五年后可能會迎來新的需求,新的增長,中國人口在增長,還沒有進入負增長。不可能說五年以后宏觀經(jīng)濟還不上去,沒有這么悲觀。
 
利好:城鎮(zhèn)化的推進
 
城鎮(zhèn)化的推進,對白酒又是一個非常大的利好,城鎮(zhèn)化之后,農(nóng)民由農(nóng)村進入到城市收入,要增長3倍,3倍的增長之后,恩格爾系數(shù)下降,像酒的消費一定會提高,再加上我們中國白酒的消費要聚集在一起,大家一起吃飯,一起高興,那么就使得一家一戶在農(nóng)村分散居住,白酒消費幾率可能百分之幾,那么一旦聚集到一個城鎮(zhèn),大家在一個園區(qū)里邊可能就由百分之幾的消費幾率變到百分之幾十的消費幾率。
 
這就是說我們整個中國白酒數(shù)量還會增長,就是因為我們最大的引擎是城鎮(zhèn)化的推動,那么城鎮(zhèn)化的推動剛才說了不可能搞那么高端的酒,農(nóng)民城鎮(zhèn)化之后突然就消費高端酒那也不現(xiàn)實,但是他有這個需求,可能就是我們物美價廉的這種產(chǎn)品,那么就適合我們城鎮(zhèn)化的推動,這樣的產(chǎn)品就是我們講的數(shù)量型產(chǎn)品。
 
城鎮(zhèn)化主要是中低端的產(chǎn)品。實際上不存在我們的營銷策略問題,每一個企業(yè)都是一樣的方式,我們現(xiàn)在正在向洋河學習,洋河也在調(diào)整,五糧液也在調(diào)整。
 
任何一個事兒都有規(guī)律性,現(xiàn)在的年輕人對白酒消費沒有忠誠性可講,這個是正常的。人的生活習慣跟年齡是一定有關系的,而他不一定非教育不可,這就是一個規(guī)律。一個人從嬰兒到長大,每個人的愛好、習慣都是不一樣的,都有一個規(guī)律的成長,而這個規(guī)律成長是一個自然屬性,而不一定非是社會屬性。
 
具體到中國白酒,我從來不認為今后消費者就沒有了。年輕的大學生,因為他們現(xiàn)在的生活形態(tài)不一樣,他們喜歡K歌,喜歡進酒吧,那種場合都是屬于浪漫的場合,那么浪漫的場合都喝洋酒。但是當他進入到社會,進入到工作崗位之后,消費場合會不一樣,因為洋酒、紅酒是在一個浪漫的場合,中國人是中餐,外國人是西餐,中餐的消費習慣是不一樣的,而現(xiàn)在的大學生他們還沒有走到現(xiàn)在中餐的主流,他們的年齡還不合適,所以一定是浪漫的那種,同學一起喝洋酒,喝紅酒,一定會回歸,這個回歸是跟年齡有關系的。就跟我們學數(shù)學的回歸曲線一樣,他一定是這樣一個規(guī)律,所以沒有這么嚴重。

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