“洗腳工”成就業熱點：大學生們冤不冤？
餐廳服務員、收銀員……甚至洗腳工，越來越多過去被視為低端的服務性崗位開始成為大學生就業的熱點
以前中國的大學本科畢業生一畢業就會進入到干部序列中，他們不必也不能去從事最基層崗位的工作，自然而然地遠離了服務行業的工作
這一體制隨著市場經濟的建立和發展開始崩潰，但觀念的轉變速度遠遠不如其崩潰的速度
作為早期進入棒約翰的最基層員工之一，余育紅的學歷不低——大學本科。3年時間倏忽而過，一個普通的星期四下午，身著紅色襯衫、黑色背心的她在餐廳中接待一批前來參觀的客人，臉上自信滿滿，講解一絲不茍，此時她已經通過數次考核，成為棒約翰上海達安餐廳的店經理，她負責整個店的管理，包括員工招聘、企劃、物料管理、業績指標考核、服務提升，等等。
收銀員、理貨員、餐廳服務生……大學畢業生的就業選擇不再是那些傳統意義上“體面”的崗位，杭州一家足浴公司甚至招聘了一位大專生做洗腳工，而當地另一家玉玲瓏飯店則清一色招聘了一批本科生服務員，以月薪3000元的代價讓他們端盤子送菜，做服務員。
像余育紅一樣，很多大學生把自己的職業選擇定位在這些最基層的崗位上，而這些崗位也為他們提供了從學校進入社會的第一個機會。
1 大學生進基層
“不論你是中專、大專、本科、碩士、博士，我們一視同仁，不看文憑上寫的是什么，只看你是否勝任工作。”在一份招聘啟事上，城市超市這樣寫道。
17年前，崔軼雄大學畢業后的第一份工作是日航酒店超市的營業員，17年后，他創辦的城市超市以每年30％的速度發展。崔軼雄愿意給不同學歷背景的人機會，讓他們嘗試最基層的崗位。
在城市超市，最基層的職位總人數超過400名，其中入職時為本科學歷的員工超過10名。
“事實上，第一線最需要這樣學歷背景的員工。”崔軼雄說，他們的學習能力強，對工作流程的把握準確，又能靈活地面對挑戰。
與城市超市一樣，正在進行快速擴張的化妝品零售商絲芙蘭也需要類似素質的員工。
“我們在招聘的時候只限制最低學歷，未限定最高學歷。”絲芙蘭中國大陸地區總經理亢雅軍告訴《第一財經日報》。這樣的招聘態度使得簡歷如雪片般飛來，大學本科學歷的申請者為數眾多，絲芙蘭店鋪里最基層崗位甚至也出現了碩士研究生學歷背景的申請者。
亢雅軍分析說，做出這一選擇的本科甚至本科學歷以上的申請者，其初衷有兩個，其一是畢業生需要找到一份工作解決自己的生存需要，他們常常見到職位便抱著試試看的心理投遞簡歷；其二是畢業生已經清楚地看到行業、企業的發展潛力，知道自己如果跟隨品牌一起成長將會獲得個人發展的機會。在絲芙蘭，從普通營業員到副店長，一個本科畢業生創造了僅用7個月時間晉升的紀錄。
“進入基層崗位，首先是要謀生，其次才是追求事業的發展、心理的滿足。”中國人事科學院學術咨詢中心主任甄源泰研究員說。
解決基本生存需要而選擇做基層崗位的本科生的確不是少數，但更多的畢業生開始用心分析行業、公司的發展潛力，并力圖依靠自身的努力，抓住這樣的黃金機遇。棒約翰的基層員工里，就已經有30％的比例為大學本科畢業生，由于公司迅速擴張的需要，他們有機會在很短的時間內通過個人努力獲得職業上的提升。
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