“奧運大廚”謝曉飛從擺地攤開始，就遇到了一系列麻煩。附近居民嫌油煙太重，他們的“移動廚房”不得不一天換兩個地方。有好幾次，因為去得晚了，他們的“地盤”被別人占了，謝曉飛就耐心地跟對方交涉，幫人家重新找地方，直到人家滿意為止。剛擺攤不久，一個同行曾找到他們“叫板”：“你們炒的菜我也會，不見得比你們炒得差。”這讓謝曉飛很揪心，他認為，即使是擺地攤，要是沒特色，生意就很難做起來。于是，他們一直在尋找特色，自選配菜的半自助炒菜是他們打出的特色招牌，顧客可以根據自己喜好任意挑選蔬菜讓他們炒。最近他們又準備推出特色水果炒飯。
謝曉飛認為，現在擺攤是為以后真正的創業打基礎。要開店做老板，光會做菜是不行的，還需要經營、管理等各方面的知識。“能賺錢最好，不能賺錢也是一份寶貴的經驗積累。”謝曉飛笑著說。
大學生擺地攤應該規范
“大學生去擺地攤，大家一開始都接受不了。國外的大學生剛開始創業的時候，做導游、駕駛員的比比皆是，我們的社會應該建立一種寬容的創業文化氛圍，能夠養活自己都是光榮的。”江蘇省高校招生就業指導服務中心主任任雷鳴說，大學生能跨越這一步，說明他們的就業觀念發生了變化。擺地攤的積極意義是培養了大學生創業意識和創業精神，同時在實踐過程中增強創業能力，也讓他們嘗到了創業的艱辛，因此，大學生會更加珍惜創業成果，也會更加珍惜將來的就業機會。
泰州教育學會副會長戈致中在接受記者采訪時指出，擺地攤必須要接觸做生意的基本流程，進什么賣什么貨要做好前期的市場調研，地攤擺在哪里要做好選擇，進貨之前要進行成本核算，進貨的質量、價格、渠道要把關，要了解其他同類商品的價格，怎么樣與對手競爭同時保證利潤等等，這些都是創業經驗的積累。戈致中認為，讓學生早點接觸市場經濟是好事，擺地攤可以維持日常的生活，但不能作為今后的終身事業。
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