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深度解析連鎖經(jīng)營的十六大誤區(qū)


cye.com.cn 時間:2011-10-30 15:47:19 來源:創(chuàng)業(yè)網(wǎng)cye 作者: 我來說兩句

  誤區(qū)十二:重視終端銷售業(yè)績,忽視基礎(chǔ)管理

  在銷售競爭日趨激烈的今天,許多企業(yè)加大了對銷售人員的業(yè)績考核,比如連鎖企業(yè)在發(fā)展初期中,總部只對終端的店長作出業(yè)績要求,認為業(yè)績優(yōu)秀,其他方面自然就不錯,對基礎(chǔ)管理不聞不問。這個現(xiàn)象在連鎖行業(yè)相當普遍。

  多年的門店管理經(jīng)驗告訴我們,終端的銷售業(yè)績是建立在企業(yè)品牌和運營管理基礎(chǔ)上的,而基礎(chǔ)管理的質(zhì)量直接影響消費者對企業(yè)品牌的判斷,如果長期不注重基礎(chǔ)管理,那么信譽和口碑將一點點地流失,最終銷售業(yè)績也會出現(xiàn)全面下滑。反之,一個基礎(chǔ)管理規(guī)范的門店,就算消費者暫時不進行購買,但是他對企業(yè)品牌的感受是良性的,并會積極傳導(dǎo)到其他消費者,以后在同等條件下,消費者還是會傾向于在自己認可的終端進行購買。 

  誤區(qū)十三:終端銷售業(yè)績不好是店長的責(zé)任

  許多連鎖企業(yè)在每個月的銷售進行總結(jié)的時候都會發(fā)現(xiàn),總會有一些終端銷售業(yè)績不理想,,于是總部管理人員會天天電話詢問,督導(dǎo)審計也會重點光顧,并且很當然得出結(jié)論:這個店長不合格,進而“很及時”的撤換掉店長。

  根據(jù)連鎖的特點和規(guī)律,由于連鎖終端眾多,出現(xiàn)一些不能賺錢的終端絲毫也不奇怪,總部在接到終端銷售虧損的報告后,應(yīng)在第一時間做出反應(yīng),比如進行審計,派督導(dǎo)員進行調(diào)查,都是很有必要的,然后總部將對調(diào)查結(jié)果給出自己的判斷,是屬于市場環(huán)境的惡化、總部營銷不到位、基礎(chǔ)管理缺失抑或其他方面的原因,再根據(jù)不同的原因給與不同的對策,比如強化培訓(xùn),或者主動進行促銷。

  誤區(qū)十四:照搬國外一流連鎖企業(yè)的管理體系

  連鎖管理體系直接決定企業(yè)的運作,是企業(yè)成功的基礎(chǔ)和平臺,沃爾瑪麥當勞正是憑借了強大而完善的管理體系支撐起全球龐大的終端網(wǎng)絡(luò),所以,絕大部分連鎖企業(yè)認為一定要建立起完善的連鎖管理體系,并且在企業(yè)建立之初就積極的開始這項工作。

  對于什么樣的體系是優(yōu)秀的,很多連鎖企業(yè)不遺余力的在麥當勞肯德基這樣優(yōu)秀的連鎖巨頭身上尋找答案或照搬它們的管理。這是不對的,每個企業(yè)都有自己特殊的行業(yè)背景、企業(yè)特點,我們只能提取優(yōu)秀企業(yè)在管理中的思想喝精華,比如精細管理思想、全面培訓(xùn)思想等等,經(jīng)過加工轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的管理體系。完全照搬它們的做法要么會導(dǎo)致自己撐死,要么會水土不服。

  誤區(qū)十五:總部大權(quán)獨攬

  相當多管理層對終端管理不放心或者喜歡大權(quán)獨攬,對連鎖總部和終端在管理中扮演的角色不能清楚地認識,終端大小事務(wù)都要早請示晚匯報,終端亦小心翼翼,生怕踏錯一步。結(jié)果,大量事務(wù)性工作聚集到總部,總部不堪重負。我們認為,總部和終端的在管理上應(yīng)各盡職責(zé),演好自己的角色,總部在管理定位上應(yīng)該主要明確為“策劃者和督導(dǎo)者”,對企業(yè)的發(fā)展作出科學(xué)詳細的規(guī)劃,并督促到終端的執(zhí)行。終端應(yīng)主要明確為管理的“執(zhí)行者和反饋者”,對企業(yè)的管理體系認真執(zhí)行并積極反饋。總部不能為終端包辦包干,總部應(yīng)做好自己戰(zhàn)略和管理層次的工作,積極鼓勵授權(quán)終端處理事務(wù)性工作,并不斷完善工作流程。

  誤區(qū)十六:忽視連鎖企業(yè)發(fā)展過程中的經(jīng)營風(fēng)險

  發(fā)現(xiàn)國內(nèi)的連鎖企業(yè)在發(fā)展過程中基本上都要經(jīng)歷一些固定的階段和經(jīng)營風(fēng)險:

  1、 個體的第一桶金

  2、 連鎖萌芽

  3、 第一個風(fēng)險:單店盈利開始下降

  在經(jīng)歷了迅速而短暫的原始積累和規(guī)模擴張后,企業(yè)首先開始出現(xiàn)門店盈利開始下滑的局面,甚至有些以前盈利良好的門店也開始出現(xiàn)預(yù)警。一般問題會出在知識產(chǎn)權(quán)保護、產(chǎn)品更新、門店選址方面。

  4、再擴張

  企業(yè)在解決第一次風(fēng)險后會進入一個規(guī)模擴張的階段,這個階段的主要特點就是大規(guī)模的建店,完成戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

  5、第二次風(fēng)險:擴張?zhí)鞂?dǎo)致管理混亂

  面對如此多的門店和越來越復(fù)雜的業(yè)務(wù)流程,企業(yè)內(nèi)部出現(xiàn)了混亂,包括思維和文化混亂、業(yè)務(wù)部門效率低下、人才緊張、成本急劇飆升、人員流動加快、產(chǎn)品不再受顧客歡迎、資金預(yù)警等等,似乎所有的問題在一夜之間爆發(fā),企業(yè)決策者夜不能寐,這時應(yīng)有壯士斷臂療傷的勇氣和決心,梳理盈利模式,建立并完善連鎖管理體系,建立自己的核心價值觀,尋求戰(zhàn)略資源渡過危機。

  6、 創(chuàng)新循環(huán)

  渡過危機的企業(yè)開始進入良性發(fā)展軌道,并意識到創(chuàng)新的重要性,在產(chǎn)品、管理體系、營銷、、三流(物流、信息流、資金流)交換等各方面不斷創(chuàng)新發(fā)展模式,強化和穩(wěn)定自己的盈利模式,企業(yè)會進入成熟發(fā)展階段。

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