價格戰(zhàn)的成本博弈
對于酒店紡織品衛(wèi)生質(zhì)量堪憂，經(jīng)濟型酒店則將皮球踢給了洗衣廠。
大多數(shù)經(jīng)濟型酒店業(yè)者表示，由于洗滌業(yè)務(wù)是外包出去的，很難對其洗滌質(zhì)量進行檢測。比如，經(jīng)濟型酒店會對每次洗滌好的床品進行簡單檢查，由富有經(jīng)驗的客房管理人員對紡織物從外觀、柔軟度、潔凈度和氣味等方面進行分析，假如發(fā)現(xiàn)問題，則會立即對洗滌合作方提出整改要求，如果仍然不達(dá)標(biāo)則會撤換合作方。
“在具體操作上，我們會驗證洗滌公司的各類證照，并對他們的洗滌工廠進行審核，我們只會和符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范廠家合作。由于連鎖酒店分布在全國各個城市，所以對于洗滌公司的選擇是按照城市區(qū)域來劃分，比如同一區(qū)域的門店會集中送至一個洗滌公司，在全國會有不同的洗滌合作伙伴。”錦江之星市場部負(fù)責(zé)人喬先生告訴本報。
但上述這些都是依靠肉眼進行的初步觀察檢測，經(jīng)濟型酒店很難進行現(xiàn)場專業(yè)檢測，也沒有專業(yè)檢測的設(shè)備和能力。同時，專業(yè)檢測的成本非常高，不是經(jīng)濟型酒店能負(fù)荷的。
對此，洗滌行業(yè)則認(rèn)為問題的始作俑者是經(jīng)濟型酒店。
王超義從事洗滌行業(yè)多年，對于酒店業(yè)的床品衛(wèi)生，他個人也認(rèn)為十分值得關(guān)注�！翱旖菪�酒店/經(jīng)濟型酒店自己沒有洗滌廠，大部分是外包的，而且為了利潤拼命地壓低洗衣價格，一些不規(guī)范的洗衣廠為了生存，以很低的價格承接后，使用成本較低的工業(yè)洗滌劑，存在高堿、高溫的問題。比如，火堿的特點是能把衣服洗白了，但堿度相當(dāng)高，能達(dá)到13~14。如果使用這樣的洗滌劑，漂洗次數(shù)再多，床單上顯示也是高堿�！蓖醭x這樣解釋。
近年來，由于快捷酒店的不斷壯大發(fā)展，價格競爭日趨激烈。從白天的小時房，到夜晚的低價房，價格已經(jīng)接近底線。而經(jīng)濟型酒店成本的控制無疑會影響其各種預(yù)算。據(jù)介紹，在北京，洗一條床單的價格，最低可以壓至0.8~0.9元，最高不超過1.2元。但實際上，合格洗一條床單的成本是1.6元（不含利潤）。
另據(jù)記者了解，上海地區(qū)洗滌外包的價格今年都有所上漲，大約是5.6元/套，一套是指枕套、床單、浴巾、面巾和地巾。
洗滌行業(yè)監(jiān)管缺失
“我們都知道衛(wèi)生管理部門只對正規(guī)廠家監(jiān)管，而不正規(guī)的廠家，幾乎無人監(jiān)管。”王超義對此頗為氣憤。
王超義曾經(jīng)經(jīng)營過一家名為首旅酒店洗滌公司的洗衣機構(gòu)。該公司因為承接北京奧運會接待任務(wù)而生。但幾年下來，由于洗滌行業(yè)的價格惡性競爭，該公司因經(jīng)營不善而倒閉。
對此，國際食品包裝協(xié)會環(huán)保專家董金獅認(rèn)為：“缺少行業(yè)監(jiān)管是當(dāng)前最主要的問題�！�酒店行業(yè)普遍認(rèn)為，和洗滌廠合作的監(jiān)管只能依靠雙方的誠信度。由于酒店方面不可能24小時監(jiān)控，因此假如有些洗滌廠證照齊全、審廠也合格，但如果真在具體洗滌操作中“偷工減料”，則經(jīng)濟型酒店員工也很難依靠肉眼檢測出問題。
監(jiān)管爭議還不僅僅存在于洗滌行業(yè)。對于該民間調(diào)查團體公布的“快捷酒店床單80%酸堿度超標(biāo)”數(shù)據(jù)，錦江之星、桔子酒店等多家品牌經(jīng)濟型酒店表示質(zhì)疑，紛紛指該團體的數(shù)據(jù)并非來自權(quán)威檢測機構(gòu)，而是其自行抽檢的結(jié)果，且缺乏專業(yè)度。而該民間調(diào)查團體則表示下一步將發(fā)動廣大網(wǎng)友進行全民監(jiān)控酒店衛(wèi)生問題。
王超義對此呼吁，希望相關(guān)衛(wèi)生檢疫部門能夠快速參與，期待更為權(quán)威的數(shù)據(jù)。
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