內(nèi)斗攻訐
5年來(lái)，行業(yè)中的爭(zhēng)斗沒(méi)有消弭，反而有愈演愈烈之勢(shì)。手段較之以往更加隱秘，也更讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手防不勝防。
想方設(shè)法把控質(zhì)量、做好產(chǎn)品，黑龍江完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)王景海并不頭疼。但國(guó)產(chǎn)奶粉之間的自相殘殺與攻訐，卻讓他感到困惑不已。
“乳品企業(yè)之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)到了無(wú)以復(fù)加的程度。”完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理余寧江回憶，2012年夏天的一個(gè)凌晨，一輛小面包車(chē)開(kāi)到了完達(dá)山在松北附近的一個(gè)奶站，車(chē)上下來(lái)的人把兩個(gè)又臟又破的奶桶扔在奶站門(mén)口，拿起相機(jī)準(zhǔn)備拍照，被門(mén)衛(wèi)發(fā)現(xiàn)后倉(cāng)皇逃逸。
得知此事后，完達(dá)山第一時(shí)間向當(dāng)?shù)鼐綀?bào)了案。調(diào)查結(jié)果公布后，完達(dá)山上上下下都覺(jué)得后背發(fā)涼——對(duì)方竟然是另一家乳品企業(yè)雇傭的假記者，準(zhǔn)備拍攝完達(dá)山奶源基地臟亂差的景象進(jìn)行公布，借此在輿論界造勢(shì)，打壓完達(dá)山。
“完達(dá)山用這么臟的桶收奶，那產(chǎn)品質(zhì)量得多差？我們總說(shuō)自己質(zhì)量好，沒(méi)出過(guò)質(zhì)量問(wèn)題，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就會(huì)想辦法讓你出點(diǎn)問(wèn)題。可我們都是機(jī)械榨乳了，哪還有桶啊？我們1000多個(gè)奶站也沒(méi)有一個(gè)桶。”王景海苦笑著告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)和信息化》記者。
輿論成為乳品企業(yè)互相攻擊的主戰(zhàn)場(chǎng)。無(wú)獨(dú)有偶，老冤家伊利、蒙牛也在輿論戰(zhàn)上寸土不讓。2010年10月，有微博稱(chēng)圣元奶粉“性早熟門(mén)”事件系人為的、有組織、有預(yù)謀、有計(jì)劃、有步驟被策劃的事件，暗指蒙牛是幕后“黑手”。10月19日深夜，一封來(lái)自伊利集團(tuán)的網(wǎng)帖《蒙牛集團(tuán)蓄意破壞我公司(伊利)的商業(yè)信譽(yù)、商品聲譽(yù)案件偵破進(jìn)展》更將該事件的幕后策劃直指蒙牛集團(tuán)。隨后，蒙牛幾位管理層人士被警方帶走。
2012年2月，完達(dá)山又爆出“早產(chǎn)奶”事件，稱(chēng)完達(dá)山在液態(tài)奶包裝盒上打上幾天后的出廠日期。王景海承認(rèn)這是客觀存在的問(wèn)題：“我們保質(zhì)期6個(gè)月的產(chǎn)品，在市場(chǎng)上一般4個(gè)月就必須銷(xiāo)完，這個(gè)是不應(yīng)該有問(wèn)題的。在保質(zhì)期上也沒(méi)問(wèn)題，很多企業(yè)在生產(chǎn)保質(zhì)期長(zhǎng)的產(chǎn)品時(shí)，在節(jié)假日前都可能出現(xiàn)‘早產(chǎn)’，但這確實(shí)是客觀存在的問(wèn)題，這件事也警醒了我們。”
王景海略帶無(wú)奈說(shuō)道：“這件事是我們的‘員工’曝出來(lái)的，一個(gè)記者在我們這里臥底一個(gè)多月，在整個(gè)現(xiàn)代化流水線上沒(méi)有找到我們一點(diǎn)問(wèn)題，最后臨假期了，發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題并曝了出來(lái)。”
在行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)如此激烈和不良的狀態(tài)下，完達(dá)山也付出了血的代價(jià)——利潤(rùn)近乎零。“利潤(rùn)基本都被國(guó)外乳企賺走了，國(guó)產(chǎn)奶粉不能積聚自己的實(shí)力，自己就把自己打垮了。”王景海說(shuō)。
2011年4月28日，陜西省榆林市魚(yú)河鎮(zhèn)中心小學(xué)251名學(xué)生在喝完學(xué)校提供的蒙牛學(xué)生專(zhuān)用奶后，出現(xiàn)身體不適，被送往醫(yī)院治療，其中16人出現(xiàn)惡心、嘔吐等食物中毒癥狀。蒙牛回應(yīng)稱(chēng)，該事故是由于學(xué)生“癔癥”發(fā)作導(dǎo)致，學(xué)生奶符合標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)蒙牛內(nèi)部人士稱(chēng)，此事亦有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“在背后做工作”。
奶源瓶頸
“牛根生時(shí)代的蒙牛對(duì)中國(guó)乳業(yè)以及消費(fèi)者造成的傷害，是他一生都無(wú)法償還的。”一位要求匿名的乳業(yè)高管對(duì)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)和信息化》記者如是說(shuō)。
“乳制品行業(yè)正常增長(zhǎng)速度在8%~12%之間。算上有乳制品飲料的，乳制品行業(yè)正常的增長(zhǎng)速度也不應(yīng)超過(guò)20%。”黑龍江完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理馬軍喜向記者表示，而2005年到2008年三聚氰胺事件之前，是蒙牛的高速發(fā)展期，其發(fā)展速度遠(yuǎn)超這個(gè)行業(yè)20%增長(zhǎng)率的發(fā)展速度，這必然出現(xiàn)問(wèn)題。
問(wèn)題的核心在于奶源緊缺。值得一提的是，奶源這一掣肘并沒(méi)有根本扭轉(zhuǎn)，5年后，關(guān)于奶源建設(shè)的問(wèn)題仍然是行業(yè)會(huì)議上討論的重點(diǎn)。
事實(shí)上養(yǎng)殖業(yè)這些年是停步不前的。伊利提交給主管部門(mén)的一組數(shù)據(jù)稱(chēng)：2008年養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)了0.87%，2009年甚至負(fù)增長(zhǎng)，2010~2012年也是微量增長(zhǎng)，數(shù)字分別是1.56%、2%、1.5%。
“飼料價(jià)格漲，奶牛的單產(chǎn)低，養(yǎng)牛不掙錢(qián)。這樣下去養(yǎng)殖基礎(chǔ)很危險(xiǎn)。國(guó)家需要對(duì)養(yǎng)殖業(yè)加大扶持力度。這些年企業(yè)的收奶價(jià)格已經(jīng)很高了，但是市場(chǎng)上的產(chǎn)品價(jià)格沒(méi)辦法提升。面臨進(jìn)口奶粉的壓力，提價(jià)消費(fèi)者不買(mǎi)賬，不提價(jià)還競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)外企。”伊利集團(tuán)副總裁陳福全表示。
一旦養(yǎng)殖業(yè)陷入惡性循環(huán)，乳品企業(yè)極有可能面臨巧婦難為無(wú)米之炊的困境。企業(yè)現(xiàn)在都在自己向上游延伸，建牧場(chǎng)，但是建設(shè)牧場(chǎng)的投入是非常大的，這部分的投入制約了企業(yè)的發(fā)展速度。
另外，奶源必須可控已經(jīng)成為乳制品行業(yè)的共識(shí)，但是到底是專(zhuān)業(yè)化分工還是全產(chǎn)業(yè)鏈布局，企業(yè)之間存在不同的聲音。
圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司總經(jīng)理查峰認(rèn)為，這個(gè)市場(chǎng)需要專(zhuān)業(yè)化分工：“現(xiàn)在甚至有的國(guó)家專(zhuān)業(yè)化到牧草都有專(zhuān)業(yè)的企業(yè)在做，并且每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的監(jiān)管。這樣下來(lái)檢測(cè)上即使稍有疏忽，也絕不會(huì)出現(xiàn)大的安全問(wèn)題。把重點(diǎn)放在檢測(cè)產(chǎn)品的同時(shí)而忽視了前端工作，檢測(cè)得再?lài)?yán)，也可能出問(wèn)題。
應(yīng)當(dāng)以可控奶源的產(chǎn)量來(lái)決定產(chǎn)品的產(chǎn)量，如果為了產(chǎn)量四處爭(zhēng)搶奶源，2008的“三聚氰胺事件”就是結(jié)果。“上游沒(méi)有牛，哪里來(lái)的奶？每個(gè)企業(yè)都有自己相對(duì)固定安全的奶源，過(guò)程也就相對(duì)安全了。這是對(duì)雜牌企業(yè)不規(guī)范競(jìng)爭(zhēng)的約束。”三元食品股份有限公司奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航認(rèn)為。
如果乳企出現(xiàn)原料奶緊缺后，選擇的解決辦法是去其他企業(yè)的奶源地高價(jià)收奶，肯定會(huì)打亂游戲規(guī)則。大型的乳企一般都有自建奶源，或是協(xié)議奶源供應(yīng)地。高價(jià)搶原料奶的結(jié)果就是農(nóng)民只注重短期行為，本來(lái)是要供應(yīng)給協(xié)議企業(yè)的牛奶，不顧協(xié)議賣(mài)給了出高價(jià)者。 本新聞共 4頁(yè),當(dāng)前在第 2頁(yè) 1 2 3 4 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專(zhuān)家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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