茶，改變了我
一次偶然的約會，改變了我的生活。那個臺灣的朋友回北京來小住，他在北京有一套兩居室的房子。一天，他請我去他那兒喝茶。茶有什么好喝的？可當我見到他那套大老遠從臺灣背來的茶具，聽著他講解的茶經，喝著他為我沏的茶，不一樣，就是不一樣。沒想到，這一喝，還真喝出點在中國文化里待了五千年的那個茶味兒，而且有一種不可改變的宿命的東西深入了骨髓，我知道自己該干什么了。
那年，我在地安門開了北京第一家茶藝館，取名叫“五福茶藝館”，寓意：康寧、富貴、好德、長壽、善終和知福、享福、惜福、造福、幸福。沒想到茶藝館生意冷冷清清，從憶苦思甜大雜院的大俗走到了五福茶藝館的大雅，有些曲高和寡。但最關鍵的是沒幾個人知道茶藝館是干什么的！有人進來問“有相聲嗎？有快板嗎？有炒菜嗎？那您這兒賣什么？”“有茶呵！”“那我還不如回家喝去！”我開始從聞香杯說起，我想把‘柴米油鹽醬醋茶’的“茶”提升到‘琴棋書畫詩曲茶’上的那個“茶”。
但還是沒人理解，沒人來，沒人來就賠錢。我在門口立了塊牌子，上面寫著：衣冠不整者謝絕入內；酒后謝絕入內——有人說，本來就沒多少人喝你的茶，還謝絕這謝絕那的。
第二年，我開了第二家茶藝館。那段時間，我一個人捧著本茶經，把跟茶有關的一切研究了三年。再走出茶樓時，我變了。是茶，改變了我。
這時，生意開始有些變化，這變化首先是從客人身上開始的。一天，一群喝了酒說著粗話的人進了茶藝館，我讓一個茶藝小姐過去為他們服務，我要用靜靜的服務感染他們。20分鐘后，這群人終于安靜下來，走時，他們向我道了歉。我敢說，出了茶藝館15分鐘之內，他們是不會罵人的。人可以改變環境，但環境也可以影響人。誰會在王府飯店隨地吐痰？茶藝館雖說不是教化所，但他能讓文明的人更文明，不文明的人暫時文明一些。如果一個城市多出100家茶藝館，而另一個城市多出100家酒館，晚上9點 以后，兩地的治安肯定不一樣。
今天，北京已經有 了400家茶藝館，其中的四、五十家是我們幫開的，五福現在開了10家分店。茶藝館70%以上是贏利的。為了倡導茶文化， 提倡把茶藝館搬回家，我曾經和我愛人及服務員一起到各大商場去免費表演茶藝。五福成立了第一家茶藝表演隊，代培茶藝小姐，搞茶葉茶具批發，提供開茶藝店的種種服務，并且，五福還同一家國企合作，成立了占地一萬平方米的福麗特中國茶城。
在最困難的日子里，我總是這樣鼓勵我的員工：再微弱的光也是射向黑暗的一把利箭！你問我現在還問不問‘明年的今天我干什么呀？’問還是會問的，但不同的是，我清楚自己明天要干什么。因為我已經找到了自己愿意干一輩子的事兒，這是一件很幸運的事。
29歲前的段云松在北京先后刮起了三股風：手工餃子風、憶苦思甜懷舊風、茶藝風，而且風頭一個比一個勁。29歲以后，他的商業觸角伸到了各個行業：他是福麗特茶城總經理、開辦北京段氏現代傳媒廣告有限公司、北京段氏長順健身俱樂部有限公司、北京段氏安立金象大藥房有限公司。現在，他每天差不多要接130個與生意有關的電話，與三個人約談生意上的事……如今，他還成了一家演藝公司的簽約藝員，涉足演藝界，首創了商人從藝的先例。
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