業(yè)內(nèi)聲音
便利店不是造富機器
一位申請人在了解了加盟7-11的種種條件后感嘆：日本零售企業(yè)的加盟機制無懈可擊。盡管放開了個人加盟，但卻是將部分成本轉(zhuǎn)嫁給了加盟者，讓7-11放開加盟的風險大幅降低。
事實上，7-11為了加快發(fā)展提出苛刻的加盟條件，一方面是為了企業(yè)降低風險，另一方面也是面對經(jīng)營環(huán)境的一種自保。
據(jù)了解，7-11的凈利潤并沒有外界預料得那么高。根據(jù)持有北京7-11 25%股權的王府井百貨財報，自2008年首次盈利以來，北京7-11營收逐年翻番，但是凈利潤卻連年徘徊在百萬元左右水平。例如2010年全年收入2.74億元，凈利潤僅456萬元。業(yè)內(nèi)專家稱，這是由于大部分營收都用在了門店復制和系統(tǒng)升級上。7-11放開個人加盟，并提出如此嚴苛的要求，是為了進一步降低成本和提高凈利潤。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，7-11能夠放開個人加盟，很重要的一個原因就是可以節(jié)約人力成本。公司直營店每店的員工大概在10人左右，人力成本大概會占到毛利的1/3；但如果是加盟者（加盟電話：010-51285022）與親屬共同經(jīng)營店鋪，6-7名員工就已經(jīng)足夠了，并且加盟店還可以省去一部分總部的人力成本。更重要的是，放開個人委托加盟后，7-11可以抽出更多的資金和人力去擴張直營店，占據(jù)更大的市場份額，凸顯規(guī)模效益，從而提升商品采購的議價能力，進一步提高凈利潤。
委托加盟的方式也將個人加盟對品牌的負面影響降到了最低。之前曾有人擔憂，7-11放開個人加盟可能會造成服務質(zhì)量的下降。但現(xiàn)在看來，委托加盟首先就排除了新店培育的風險，再者7-11要求加盟者必須全職工作，這就保證了店鋪的正常良性運營。另外，7-11還會派專門的工作人員到加盟店內(nèi)監(jiān)督檢查，定期清除過期商品、改善不規(guī)范之處等，這也極大地維護了7-11的品牌和信譽。
嚴格的條件限制趕走的是投機和竊食成果的申請人，留下的卻是務實和甘于付出的加盟者。7-11雖然嚴苛，卻也是最明智的。
在業(yè)界人士看來，便利店本來就屬于零售業(yè)的微利業(yè)態(tài)，工作人員需要重復辛苦勞作，加盟便利店要做好長期吃苦耐勞的準備。其實，清楚加盟業(yè)的人都應該預料到，加盟7-11并且用心經(jīng)營是可以賺到錢的，但很難賺到“大錢”。
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