日前，記者從市商務(wù)獲悉，為促進(jìn)本市早餐市場(chǎng)規(guī)范化、規(guī)模化發(fā)展，本市將開(kāi)展早餐示范工程建設(shè)試點(diǎn)工作，對(duì)擁有2000平方米主食加工配送中心，能同時(shí)建設(shè)或改造40個(gè)以上早餐連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的餐飲企業(yè)給予政策上的支持。目前，該工程正處于投標(biāo)階段。
據(jù)了解，目前市內(nèi)六區(qū)早點(diǎn)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)已累計(jì)達(dá)到4513個(gè)，平均每個(gè)社區(qū)6個(gè)。據(jù)介紹，在本市將開(kāi)展的早餐示范工程建設(shè)試點(diǎn)工作中規(guī)定，主食加工配送中心必須符合商務(wù)部《主食加工配送中心建設(shè)規(guī)范》，具備基本資質(zhì)、設(shè)施設(shè)備及功能齊全、管理制度齊備。早餐經(jīng)營(yíng)店符合《固定門(mén)店式餐飲網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)規(guī)范》要求，選址合理，營(yíng)業(yè)面積不少于30平方米，門(mén)店及店內(nèi)設(shè)置符合要求，管理制度健全。同時(shí)，承辦單位直營(yíng)店不少于60%，并至少建設(shè)2個(gè)200平方米以上的示范店。承辦單位需承諾在五年內(nèi)持續(xù)經(jīng)營(yíng)早餐，如有減少，自行補(bǔ)建并持續(xù)經(jīng)營(yíng)早餐。每個(gè)企業(yè)在市內(nèi)六區(qū)的早餐經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)不少于30個(gè)，投標(biāo)企業(yè)需連續(xù)經(jīng)營(yíng)餐飲（早餐）三年以上，具有一定的早餐經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)，主食加工配送中心和早餐經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)過(guò)努力在今年年底能夠達(dá)到建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。商務(wù)部門(mén)將采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方法，主食加工配送中心按投資額的50%且最高不超過(guò)300萬(wàn)元，每個(gè)早餐經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)按投資額的50%且最高不超過(guò)40萬(wàn)元的標(biāo)準(zhǔn)予以資金支持。
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