農(nóng)業(yè)價值鏈
“目前，我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展主要有7種模式29種類型。”中國農(nóng)學(xué)會都市農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)分會副秘書長史亞軍對《商業(yè)價值》表示：“2010年，休閑農(nóng)業(yè)在中國各地蓬勃發(fā)展。各類休閑農(nóng)業(yè)園、農(nóng)家樂等已發(fā)展至150多萬家，具有一定規(guī)模的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展至1.2萬多家，直接從業(yè)人口近500萬人，年接待游客7億人次，年經(jīng)營收入達1200億元左右，成為中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。”
經(jīng)過長期發(fā)展，而今的休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)由最初農(nóng)民經(jīng)營的“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”的初級形態(tài)向企業(yè)開發(fā)、村鎮(zhèn)經(jīng)營轉(zhuǎn)變。尤其是近幾年在資本力量的推動下，各地注重開發(fā)鄉(xiāng)村民族、農(nóng)耕、民俗、生態(tài)等文化資源，不斷注入休閑、娛樂、養(yǎng)生、健身、教育和回歸自然的內(nèi)容，使得休閑農(nóng)業(yè)向高品位、高層次、多功能方向快速發(fā)展，呈現(xiàn)出多元復(fù)合型的發(fā)展態(tài)勢。
這種多元復(fù)合型的態(tài)勢體現(xiàn)在兩方面：一是產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建越來越可持續(xù)，二是標(biāo)準(zhǔn)化程度越來越高。在這兩種因素的交叉下，一種將生態(tài)農(nóng)業(yè)與城市綜合體進行美妙結(jié)合的創(chuàng)新型綜合體——都市農(nóng)業(yè)綜合體應(yīng)運而生。
藍調(diào)莊園就是這樣的一個典型。在藍調(diào)莊園里，游覽、美食、休閑、購物、住宿一站式全齊。從采摘到自種，從美食的享受到精神的放松，從打球到小溪畔的休憩，可以滿足各類型游客的需求。基于農(nóng)業(yè)項目的本質(zhì)，設(shè)施農(nóng)業(yè)在藍調(diào)薰衣草莊園中占有一定的比例。和其他設(shè)施農(nóng)業(yè)不同的是，他們打出“四季”的概念——在項目地中，根據(jù)時間的不同推出不同的水果，并在社會上倡導(dǎo)一種“水果時刻表”，提倡大家按照季節(jié)，跟著“四季果莊”一起吃水果。傳統(tǒng)的休閑農(nóng)業(yè)中的體驗項目，多以采摘為主。藍調(diào)將體驗更加深入化，融入了甜點、果酒以及精油加工——莊園中的“藍夢工廠”，在形態(tài)各異的地堡式的加工作坊中，滿足人們深切體驗的愿望，在各類技師的幫助下完成屬于自己的作品。
據(jù)記者了解，藍調(diào)莊園的產(chǎn)業(yè)鏈有7個：薰衣草產(chǎn)品、餐飲服務(wù)、溫泉休閑、婚紗攝影服務(wù)、婚慶婚宴服務(wù)、客房服務(wù)、商務(wù)活動，而每一個產(chǎn)業(yè)下面又可以延伸出許多更細的產(chǎn)業(yè)，比如：藍調(diào)莊園獨有的Shmily香·愛（即看我有多愛你）品牌商品，將香草產(chǎn)品進行創(chuàng)意性開發(fā)，形成香草系列產(chǎn)品——薰衣草衛(wèi)浴類產(chǎn)品、薰衣草香氛類產(chǎn)品、薰衣草紫色布藝類產(chǎn)品、薰衣草箱包香枕類產(chǎn)品、薰衣草文化飾品、薰衣草禮品，并將這些產(chǎn)品運用到客服、餐廳和溫泉足浴中，形成了自己的特色。
如果說藍調(diào)莊園在構(gòu)建可持續(xù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈上別具特色，那么，熙可攜農(nóng)公司的模式就是典型的精準(zhǔn)運作。“熙可的都市農(nóng)業(yè)模式是精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、三產(chǎn)融合。”熙可攜農(nóng)公司總經(jīng)理徐吉麟對《商業(yè)價值》說：“熙可嚴(yán)格進行種植區(qū)土壤分析，每100畝定點取樣送SGS檢測。根據(jù)不同土壤條件種植不同品種，并建立相應(yīng)的農(nóng)業(yè)灌溉管理體系，規(guī)范農(nóng)業(yè)操作。因地制宜采取農(nóng)場運營模式（公司農(nóng)業(yè)和中國傳統(tǒng)家庭作坊農(nóng)業(yè)相結(jié)合）。按訂單生產(chǎn)，掌握市場與生產(chǎn)供需平衡，有計劃的種植，達到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場需求的對接。”除此之外，圍繞生、長、樂、老、病、死豐富的生命鏈和農(nóng)、工、研、貿(mào)、商、學(xué)、金為一體的價值鏈，熙可在充分考慮現(xiàn)有地形地貌和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品之后，根據(jù)不同層次客戶的需要，規(guī)劃了不同類型的農(nóng)業(yè)旅游項目。有為普通市民服務(wù)的都市觀光農(nóng)業(yè)游——以觀賞旅游、踏青采摘為主；為城市白領(lǐng)服務(wù)的都市休閑農(nóng)業(yè)游——以農(nóng)作體驗、休閑教育為主；為高端人士服務(wù)的都市度假農(nóng)業(yè)游——以文化旅游，度假休憩為主；為銀發(fā)人士服務(wù)的都市養(yǎng)老養(yǎng)生游——以療養(yǎng)康復(fù)，養(yǎng)生保健為主。
從熙可和藍調(diào)莊園的產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建中，我們可以發(fā)現(xiàn)這樣一個共同點：它們都是運用現(xiàn)代生產(chǎn)方式、生產(chǎn)條件和產(chǎn)業(yè)鏈延伸，通過資金、技術(shù)、人才、管理、渠道等生產(chǎn)要素的有序流動，尋求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化架構(gòu)中的一、二、三產(chǎn)業(yè)融合。
“國家正在制定休閑農(nóng)業(yè)的‘十二五規(guī)劃’，估計半年之內(nèi)出臺。”按照史亞軍所說，中國休閑農(nóng)業(yè)的未來將迎來大發(fā)展的好時機。而那些將全資源旅游化，著力聚集、發(fā)展其他服務(wù)業(yè)之平臺載體的休閑農(nóng)業(yè)模式；那些將產(chǎn)業(yè)核心競爭力越來越集中于市場調(diào)查、產(chǎn)品定位、設(shè)計研發(fā)、品牌包裝、渠道管理、物流配送、產(chǎn)品定價、客戶服務(wù)等農(nóng)產(chǎn)品流通的軟技術(shù)環(huán)節(jié)，具備農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)、全產(chǎn)業(yè)鏈要素整合能力和頂層戰(zhàn)略設(shè)計能力的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作組織，才是農(nóng)業(yè)價值鏈的最大受益者和真正主人。 
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