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    張軍：“后來呢，我們就改了，跟有實力的，有信譽(yù)的公司簽一個合約，叫他們幫我們把羊宰好，然后運過來。”

    供貨商：“最少每天都有1000多斤左右，最多的時候，在冬季，比如說他們最高峰的時候呢，兩噸到三噸左右的量。”

    張軍和這個供貨商從2003年時就開始達(dá)成了協(xié)議，由于運輸過來的山羊都是已經(jīng)宰好的，這不僅解決了衛(wèi)生問題，還保證了貨源的穩(wěn)定。現(xiàn)在，張軍更看好了自己羊肉煲的前景，準(zhǔn)備將羊肉煲遍布于任何有餐飲市場的角落。