| 記者：“這些就是你的配方嗎？”
張軍：“對，但是比例要控制好，要不然煲出來的味道就會像中藥一樣，很難吃的。”
記者：“這個東西到底是什么，能告訴我們嗎？”
張軍：“不能。告訴你你就發財了。”
從2002年至今，他每開一家分店，都將配方中最特殊的部分碾成粉末，按一定比例調配過去。現在，他已經在廣州、深圳、珠海等廣東省的幾個大城市有了分店，他的羊肉褒也已經植根到了南方人的心目中。不要說在冬季，就是在餐飲業比較蕭條的夏天，他的羊肉煲照樣供不應求。
同行吳兆鴻：“在冬季某一個月，嘗試一下就算了，就沒有好象現在的這種風潮，就是無論夏天冬天，都想去吃的那種感覺，他就把這個風潮帶動起來了。”
|
