看過《老友記》(Friends)的人都知道劇中出鏡率最高的咖啡館Central Perk。這個名字很有意思，跟中央公園(Central Park)比起來僅差一個字母。除了影射中央公園之外，其中的Perk是Percolate的簡寫，意為滲濾壺煮咖啡； 而perk本身也有振奮、興奮之意，暗指咖啡的作用，可謂一箭三雕。
如今，在紐約華爾街工作了8年的時夏影和弟弟時欣一起，將這一理念帶到了上海。Le Financier(暖心扉)，一家法式風情的姐弟檔咖啡店在今年的4月8日誕生了。Le Financier是巴黎證交所內隨咖啡附贈的知名糕點，字面中帶有"金融"之意，而時氏姐弟的咖啡店正是以商務白領為目標群體。
"法式、金融、咖啡，我們就是要把這些理念以一種獨特的方式體現并運營出來，做到上海灘上的唯一，就像Central Perk在無數人心中的地位一樣。" 大學期間就懷著一個"咖啡夢"的時夏影說的時候很堅定。
學生時代的夢想
姐姐時夏影有著8年的華爾街工作背景。雖然華爾街給人的感覺歷來都只是嚴謹、苛刻、干練甚至枯燥，卻絲毫沒有影響時夏影從學生時代就一直放在心里的一個夢想，開一家屬于自己的咖啡店。
"無論是起先在紐約校園里啃書，還是后來在華爾街從事IT工作，我始終維持著一個愛好，就是閑暇時去各色咖啡店小坐。"開始由于生活忙碌，時夏影并沒有在意；然而工作時間越長，她卻越是感到對咖啡店的依賴，"后來終于明白，還是自己心底的一個愿望沒有實現，自己不自覺地就會去貼近這個目標。"
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