穩定客戶是最大難題
說到4個月來遇到的難處,姐弟二人都認為如何在短期內迅速穩定一批客戶是最難也是最重要的。
"因為我們的店面不是特別起眼,而盧灣區又在申辦全國文明城區,對于招牌和霓虹燈的管理都很嚴格,因此我們現在主要是要把店里的東西和服務做好,抓住客戶的心。"時欣說道。
據初步統計,目前店內的月收益中有三分之一來自主題活動的舉辦。所謂的主題活動就是將場地出租給顧客舉辦各色活動或派對。目前Le Financier還暫不收取場地租用費,只收三小時人均40元的人頭費用,提供咖啡及飲料。目前已經舉辦過的活動包括單身派對、市旅游局新聞發布會、大學交流會及英語角等,反響良好。
除此以外,根據日常營業情況,Le Financier在每天上午的8點到11點,以及下午4點到7點,這兩個相對冷清的時段推出飲料8折優惠活動;同時在中午時段,不定期地向"智造局"內的公司提供一些免費的試吃品,以期在所屬地域內吸引更多的固定回頭客。
"現在我們還比較注意增強顧客間的聯動性,我們派發的九折會員卡將記錄每個人的聯系方式,一有活動就會群發郵件給每一個會員,就是希望讓每個客人在Le Financier找到一種歸屬感。"時夏影說,這種歸屬感就是一種品牌歸屬感,雖然Le Financier不大且只有一家,但這就好比華爾街,正是這種唯一性才讓華爾街成了華爾街。
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