在臺灣,便利店連鎖品牌高度集中, 尤以7-ELEVEN占據主導地位,基本上都是24小時營業;其無論在購物環境、商品陳列等方面都具有特色,相對內陸同業表現,多有借鑒之處。
一、溫馨的購物環境
無論在7-ELEVEN,還是“全家”等便利店鋪,首先顧客一進入給人的感覺就是特別溫馨。陳列精致的商品配以美觀的設計,充足的照明,干凈的地面使得購物環境明亮、大方、緊湊而溫馨。在臺灣多數的便利連鎖店鋪其實面積并不大;但在店面裝潢和貨架陳列上特別講究,相比我們不少店鋪貨架的規規矩矩,對稱講究;他們則更多從視覺藝術上去考慮,錯落有致,頗有情趣。
二、真正的便利購物
臺灣的便利店鋪在“便”字上可謂費盡心思。幾乎所有的便利店全是自動玻璃門,即方便出入,又利于室內恒溫。通常情況下,一般他們總會把雨傘置放在最前面;并隨時備有放雨傘的插孔,以供雨天時顧客存放;但通常我們卻不愿把最好的口岸讓位給雨傘商品,而他們這么做卻是真正在為顧客作想。在7-ELEVEN,除了購物的便利,這里還有自動取款機、復印機;即便你買上一盒方便面,你也可以就地泡吃,因為他們已經為你準備了用餐的桌椅和飲水機。
除此之外,時尚雜志、新聞報紙、流行音樂、暢銷小說也可就地購買;整體上都是從“小而全”,“便而利”為顧客深度著想。
三、精致的商品陳列
臺灣的便利店不僅從商品銷售上考慮商品陳列,更多還會從視覺藝術上去考慮堆放。在顧客的視野中,同一個品類,品牌一般不會太多,品牌可謂高度集中,這和日本有些類似。在不少的便利店,筆者看到他們不僅會從不同品類去考慮商品陳列,更會從藝術色彩角度去考究商品搭配。一般情況下,他們會把具有色澤浪漫、比較跳眼的商品放在收銀臺背后頂部,以吸引顧客的目光,比如紅酒等,通常他們會把暢銷紅酒與香煙組合放在收銀臺背面。另外他們還講究規則包裝與藝術包裝,大包裝與小包裝,以及不同色彩包裝之間的視覺關系等因素。總體印象給顧客的感覺是簡潔,明快和醒目。
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