Vojnovic正在嘗試找到這些難得的店鋪。和Beef 'O' Brady's一樣,Popeyes也在利用數據分析來選址。Vojnovic表示:“截止到2008年,我們的選址工作進行得都不算順利。但是隨后我們發現利用數據分析能夠為我們提供幫助。現在,當我們勸說加盟者把店面開在這些租金更為昂貴的地方時,我們能夠給他們展示這些數據,告訴他們這個店面能夠為他帶來客流量和流水,從而讓他們更有信心。選址工作不再是簡單的憑借直覺,它有一套更加嚴謹的制度。好的店址更有機會創造出一個表現更加優秀的加盟店。”
Site Analytics公司的創始人兼總裁 Adam Epstein表示:“隨著各類數據的不斷精確化,這些復雜的數據將為特許加盟商的選址工作提供助力。這些數據運算不僅能夠幫助特許經營商找到最好的經營地,還能幫他們更清楚地認識市場和顧客。例如,一個曾經認為自己需要10萬個顧客的經營商發現,7.5萬個顧客已經足以讓他達到盈利目標。一個曾經在低收入社區開店的經營商發現處在高收入社區的顧客也會在購買時砍價。”
Adam Epstein說:“聰明的經營者總會避免犯錯誤。現在特許經營商們可以依靠數據來進行經營,而不是簡單地依靠直覺或是猜硬幣。如今,他們意識到,當他們需要解決問題的時候,可以仔細地研究數據,找到最佳的解決辦法。”
Baum Realty集團的副總裁Jennifer Watson發現,盡管有不少空置的場所,但要找到優秀的商業場所仍然需要付出極大的努力。越來越多的公司計劃著將那些處于B級和C級地點的店面遷移到A級地點,這些場所的房東們幾乎不再給企業討價還價的余地。她建議:“關鍵就是要和這些場所的中介進行合作,和他們搞好關系,期望能夠得到合理的價格。我們有一個客戶Newk's Express Café,我們去了Blockbuster和Hollywood Video兩個地方,這兩個地方都有A級位置的店面,我們希望在其他公司盯上他們之前就把這兩個店面拿下來。”
重新談房租的技巧
房地產市場的萎靡不振也給那些長期經營的加盟商帶來了機會。Beef 'O' Brady's 和Popeyes都有這么一個項目,就是通過數據分析找到理想的經營場所,然后幫助原有的加盟商遷到更好的場所。對加盟者來說,最大的機會就是可以對店鋪租金進行重新談判。對于那些業務下滑房租又高的加盟者來說,房東通常會愿意重新商定租賃細則,因為他們最不想看到的就是失去承租人,使房屋閑置。
來自Baum Realty集團的Baugh認為,和房東重新商定租賃細則的時候應該做好充分準備,而不能隨意要求房租調整。他表示:“很多人確實迫切需要房東對房租進行調整,但還有很多人并沒有這樣的需要,只是把商討租賃細則當作一個潮流。我認識一個加盟商,他租了很多店面,他給每一個房東都去信要求重新商定房租。如果你很隨便地來做這件事,你會損害自己的聲譽,破壞你和房東之間原本良好的關系。”
Baugh建議,在重新商討房租的時候,加盟商應拿出誠意和證據,證明減少房租能讓雙方都獲益。他說:“商討的時候,加盟商應當設定好自己的底線,向房東闡明自己的需要,以及自己為何需要重新商討Cye房租。”例如,你在過去的5年中經營一直很順利,但是6個月前,萎縮的經濟讓你的收益降低,并且現在急需現金流。你可以和房東商定一個臨時的房租調整措施。另外一個情況是,如果你在過去的3年中一直難以盈利,你就有必要和房東就全部租賃協議進行重新商討,但是請注意,你需要準備好一份詳細的說明文件來支撐你的提議。
一些特許經營授權商們已經開始就房租對加盟者進行幫助。2009年,Quiznos曾建立了幾個團隊來幫助加盟者和房東進行談判。同一時間,Annex Brands公司也向各加盟商的房東施加了壓力。Chris Kimball是Annex公司的經營場所租賃助理,他表示:“很顯然,當全國范圍的總公司都在和房東進行協商的時候,房東會更相信我們的誠意。”他表示在大多數時候他都能夠處理好類似的協商,為他們的加盟者節省平均20%~25%的房租。如今,這家公司仍然在為加盟者提供和房東重新協商租賃價格的幫助。Kimball表示:“這是一個十分成功的項目,這個項目拯救了很多加盟者,這一點是毫無疑問的。”
這次的經濟衰退從根本上改變了特許房地產市場,但是以低廉的價格找到優秀店面的機會正在迅速消失。來自Beef 'O' Brady's 的Walker表示:“我和地產商打交道的經驗告訴我,房東在處理房租下調的問題上表現得十分消極,而當房租上漲的時候,他們又會突然變得積極起來。幸運的是,在如今這個時代,房租還沒有高得離譜,讓人無法接受。也許一段時間后,我們就會聽到令人振奮的消息,經濟能夠出現好轉,最終回歸正軌。”
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