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深度解析麥當勞肯德基加盟投資運營報告


cye.com.cn 時間:2010-10-19 11:26:05 來源: 作者: 我來說兩句

    李昆豫是廣東目前為數不多的肯德基加盟商之一,目前,在東莞已經擁有兩家屬于自己的肯德基店,一家在厚街,另一家在大嶺山鎮。1999年,李昆豫留學新加坡。在國外生活、學習的那段時間,他已接觸到肯德基、麥當勞等國際品牌的加盟事業。回國后,他一直想找機會做跨國餐飲品牌的加盟商。做加盟不能隨便做,在國外生活和學習積累的經歷使他清楚地認識到,要做就做大品牌、好品牌。他認為,對于創業者來說,這些百年大品牌本身具有較完善的管理系統和標準化的管理流程,以及強大的資源優勢,而創業者依靠他們可減少投資風險。

    加盟從掃地收臺開始

    “當初創業想進入餐飲行業,是因為這個行業比較平穩、進入門檻低,而且我認為這個行業是需求型的,無論什么時候人們都需要吃。”李昆豫說。回國后,經過一輪比較、篩選,他基本鎖定只在幾個餐飲行業的國際品牌里選擇加盟。從1999年至2001年這段時間,李昆豫在國內多方尋找大品牌加盟。“那時候,在國內開放加盟的餐飲國際品牌極少,我在網上及其他渠道上多方搜集、尋找加盟的信息。即使在2000年,知道肯德基開設了特許加盟,但也不知道怎么跟百勝聯系、應該找誰”。

    2001年,李昆豫終于找到加盟百勝肯德基的途徑。他按照規定程序,第一步遞交加盟申請表。一段時間后,百勝加盟部聯系了他,跟他核對相關資料。然后,加盟部在珠海對其進行第一輪面試。接著,加盟委員會對其進行正式面試。通過后,李昆豫再按要求被安排到深圳某家肯德基里實習三個月,從掃地、收臺等基本崗位做起,將一家店里的所有崗位都實習了一遍后,終于獲準通過。

    2002年,李昆豫在百勝公司提供的可加盟店候選名單里,經過對所有候選店的各項商業數據,包括各店的人流量、經營情況以及當地經濟發展、商業形態等進行研究和比較,再結合家住深圳,需要尋找一處離家近、交通便利的工作地點以及自己經濟實力等實際需求,最終選定了厚街一家肯德基店作為自己投資加盟的首店。2002年10月,李昆豫成為厚街一家肯德基店的老板,而且是親力親為的經營管理者。

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