分析師:
餐飲業(yè)電子商務(wù)結(jié)合優(yōu)點(diǎn)
“我國(guó)餐飲業(yè)目前的營(yíng)銷(xiāo)觀念還很陳舊，餐館與餐館之間消息非常閉塞，餐館經(jīng)營(yíng)者之間關(guān)于信息，管理經(jīng)驗(yàn)，廚師、服務(wù)員招聘，以及餐館買(mǎi)賣(mài)的溝通非常少。因此開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)于拓寬傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式，提高競(jìng)爭(zhēng)力有很大的意義。在現(xiàn)代企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不斷強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈物流管理時(shí)，餐飲行業(yè)更需要在供應(yīng)鏈采購(gòu)創(chuàng)新上下工夫，從而降低中間成本，而開(kāi)展電子商務(wù)是解決這一問(wèn)題的好方式。”有食品類行業(yè)分析師告訴記者。
“餐飲業(yè)和電子商務(wù)結(jié)合是有好處的，其中包括，小規(guī)模，提供靈活、多樣化菜肴于服務(wù)的餐廳競(jìng)爭(zhēng)力將會(huì)大大提升；利用互聯(lián)網(wǎng)連鎖化經(jīng)營(yíng)的餐廳，由于統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一品牌也能大大提升餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力；互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)讓很多無(wú)店鋪的餐飲企業(yè)有了相當(dāng)大的發(fā)展空間，餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的租金往往占據(jù)整個(gè)餐廳經(jīng)營(yíng)成本的30%甚至更多；個(gè)性化、特色化的餐飲服務(wù)的市場(chǎng)空間將大大拓展，互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)使得餐廳的知名度比較容易做到超越本地社區(qū)的范圍；可以打破時(shí)間和空間的限制，網(wǎng)絡(luò)餐廳可以做到一年365天、一天24小時(shí)不關(guān)門(mén)打烊；便捷的綜合利用網(wǎng)絡(luò)廣告媒體如網(wǎng)站、電子報(bào)刊、電子雜志、等與有機(jī)結(jié)合，可以達(dá)到廣告效果倍增效應(yīng)；在網(wǎng)絡(luò)餐廳上聽(tīng)取顧客的反饋意見(jiàn)，鼓勵(lì)顧客參與互動(dòng)，是網(wǎng)絡(luò)餐廳的又一大好處。網(wǎng)站上的顧客留言版、調(diào)查問(wèn)卷、聊天室等都是很常用的工具。相信上述觀點(diǎn)已經(jīng)把傳統(tǒng)餐飲業(yè)與電子商務(wù)結(jié)合的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)出來(lái)。”上述分析師向記者表示。 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 2頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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