內(nèi)功是根本
農(nóng)產(chǎn)品電商已經(jīng)成為繼3C、服裝和化妝品等標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的又一興奮點(diǎn)。殊不知，相比較這些產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品電商更多的功夫則在線下。“農(nóng)產(chǎn)品電商的本質(zhì)更多的應(yīng)該是一種營(yíng)銷(xiāo)。”微博ID是野地里的辛巴、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域分析師在接受《商業(yè)價(jià)值》采訪時(shí)表示，“線下的內(nèi)功修煉應(yīng)該是農(nóng)產(chǎn)品的核心。”
就拿最近最火爆的“遂昌豬肉”來(lái)說(shuō)，在規(guī)定單個(gè)時(shí)間接收到訂單后，電商網(wǎng)站會(huì)組織相關(guān)人員去挨家挨戶與農(nóng)戶洽談，包括數(shù)量、價(jià)格等情況，按照訂單的數(shù)量來(lái)確定要屠宰生豬的數(shù)量，在確定好要屠宰生豬的數(shù)量后，還要進(jìn)行一系列的檢驗(yàn)檢疫、屠宰、分割、包裝等工作。需要注意的是，看似簡(jiǎn)單的工作，里面有個(gè)問(wèn)題非常復(fù)雜，由于客戶的需求千差萬(wàn)別，有的喜歡吃瘦肉、有的則喜歡肥一點(diǎn)的肉等，而這些要求則必須在分割和包裝的時(shí)候進(jìn)行嚴(yán)格的區(qū)別，最終將包裝通過(guò)冷鏈物流送到客戶手中。
可以看到，每個(gè)環(huán)節(jié)基本上都需要耗費(fèi)大量的人力，并且每一步都是必不可少的。這與標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品有著極大的差別，比如凡客賣(mài)衣服，只需要設(shè)計(jì)好，向工廠下訂單，就完全可以解決問(wèn)題。
非常明顯，農(nóng)產(chǎn)品電商并非想象的如此簡(jiǎn)單，也并不是有錢(qián)就能做起來(lái)的。要知道美國(guó)的Webvan公司曾有12億美元的投資，在短短一年的時(shí)間里燒掉了幾億美元仍然避免不了倒閉的厄運(yùn)，中國(guó)的土淘網(wǎng)據(jù)說(shuō)啟動(dòng)時(shí)也是千萬(wàn)的資金等。
這并不是否認(rèn)農(nóng)產(chǎn)品不適合電商，美國(guó)的FreshDirect只鎖定紐約城“小”市場(chǎng)，熬過(guò)了4年的虧損期，于2006年開(kāi)始盈利。更要清楚地看到，中國(guó)與美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式等存在很大差異，中國(guó)70%以上的還是依靠批發(fā)市場(chǎng)，美國(guó)有近7成的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)合作組織銷(xiāo)售，日本則有97%的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)合作組織銷(xiāo)售。單純的就美國(guó)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)來(lái)看，F(xiàn)reshDirect都需要摸索4年的時(shí)間，中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品電商更是任重道遠(yuǎn)。
就目前的情形來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品電商大致可以分為平臺(tái)型和垂直型兩個(gè)模式，也有人分為3種模式。其實(shí)模式無(wú)所謂，其核心的關(guān)鍵是要在線下花費(fèi)大量的精力和時(shí)間，淘寶的生鮮頻道也并沒(méi)有像其天貓商城那樣成功，也證明了線下的功夫是決定農(nóng)產(chǎn)品電商成功的關(guān)鍵因素。即便農(nóng)產(chǎn)品電商網(wǎng)站如雨后春筍在很多城市出現(xiàn)過(guò)，不僅規(guī)模小，而且都或多或少的面臨盈利的困境和資本匱乏的局面。而這很大的原因是充當(dāng)了跑腿代購(gòu)的角色，并沒(méi)有真正從客戶的角度出發(fā)解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。回頭看看亞馬遜的生鮮之路吧，早在2007年就開(kāi)始了在西雅圖地區(qū)推出了Amazon Fresh服務(wù)，直到2013年5月25日，亞馬遜CEO杰夫·貝佐斯才表示，對(duì)于破解生鮮電商服務(wù)Amazon Fresh的經(jīng)濟(jì)效益難題，亞馬遜已經(jīng)取得了進(jìn)展。Amazon Fresh是科技行業(yè)歷史上持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的試驗(yàn)之一，堪比Gmail的測(cè)試。“中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品電商才剛剛開(kāi)始。”野地里的辛巴如此表示，“‘看起來(lái)很美’的農(nóng)產(chǎn)品電商更需要踏實(shí)的內(nèi)功修煉。” 本新聞共 2頁(yè),當(dāng)前在第 2頁(yè) 1 2 想認(rèn)識(shí)全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專(zhuān)家，快來(lái)加入“中國(guó)創(chuàng)業(yè)圈”
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