中國一直是二元經濟結構，農業與工業，農村與城市似乎是獨立運作的兩個系統，除了提供原料和勞動力外，似乎沒有多少關聯。
在城市市場快速飽和，行業門檻快速提高，城市的機會越來越少的情況下，“三農”這個無論曾經誰談論就覺得是問題的話題，突然變成了全社會的機會�！巴恋亓鬓D”和“土地集中”似乎為淘金農業打開了機遇之門，引得資本和企業家高度關注。
然而，淘金農業，沒想象的那么簡單。
與農民競爭
淘金農業，首先必須解決與農民競爭是否有競爭力的問題，特別是成本競爭力的問題。
在美國農業的成本結構中，農業機械占第一位。中國農業的成本結構中，化肥占第一位。其實，這里面有一項重要的成本沒有統計，即農民的工時費用。
中國傳統農業，化肥浪費巨大，中國占世界6%的土地，卻使用了占世界1/6的化肥。所以，農業產業化，化肥成本的節約將是驚人的，這是現代農業的優勢。
中國傳統農業成本中，沒有計算農民種地的工時費用。如果算上工時費用，那么多數農民種地是賠錢的。農業產業化必須支付“農業工人”的費用，如果把農民隱性的費用算進去，農業產業化并沒有成本優勢。
按照目前的人口統計數據，中國農村人口超過6億。根據專家估計，按照目前的農業生產方式，大約1億農業勞動力即可達到目前的農作物產量。過剩的農村勞動力，形成了中國精細化耕作、高產的農業形態。除了農業科技外，農業產業化與傳統農業耕作方式相比，產量上并沒有優勢。
產業化農業與傳統農業在成本、產量上都不具備優勢，那么，與農民競爭就難有勝算。
過去，產業資本與農民的合作，比較成功的模式是“公司+農戶”，這種模式回避了與農業在成本上競爭的問題，保證了原料的穩定供應，但很難保證品質問題。小范圍的“公司+農戶”無法解決大規模的農業產業化問題。
逃脫價格波動的“蛛網”
1930年，一些經濟學家提出了農產品價格和產量變化的蛛網理論，論證了農產品價格和產量的周期性變化像蛛網一樣周期性變化，這是農產品的基本特征。
農業產業化，能夠逃離蛛網理論的宿命嗎?在一家一戶為基本農業單元主體的情況下，農業產業化很難解決上述問題。當然，如果農產品期貨市場比較發達，蛛網的波動可能小一點。如果種植生產周期較長的產品，價格受蛛網波動的影響也會小一點。
資本和企業家介入農業，對價格和產量信息的敏感度可能高一些，對蛛網波動的規律可能了解一點，但逃離蛛網的可能性并不大。
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