中國一直是二元經濟結構，農業(yè)與工業(yè)，農村與城市似乎是獨立運作的兩個系統，除了提供原料和勞動力外，似乎沒有多少關聯。
在城市市場快速飽和，行業(yè)門檻快速提高，城市的機會越來越少的情況下，“三農”這個無論曾經誰談論就覺得是問題的話題，突然變成了全社會的機會。“土地流轉”和“土地集中”似乎為淘金農業(yè)打開了機遇之門，引得資本和企業(yè)家高度關注。
然而，淘金農業(yè)，沒想象的那么簡單。
與農民競爭
淘金農業(yè)，首先必須解決與農民競爭是否有競爭力的問題，特別是成本競爭力的問題。
在美國農業(yè)的成本結構中，農業(yè)機械占第一位。中國農業(yè)的成本結構中，化肥占第一位。其實，這里面有一項重要的成本沒有統計，即農民的工時費用。
中國傳統農業(yè)，化肥浪費巨大，中國占世界6%的土地，卻使用了占世界1/6的化肥。所以，農業(yè)產業(yè)化，化肥成本的節(jié)約將是驚人的，這是現代農業(yè)的優(yōu)勢。
中國傳統農業(yè)成本中，沒有計算農民種地的工時費用。如果算上工時費用，那么多數農民種地是賠錢的。農業(yè)產業(yè)化必須支付“農業(yè)工人”的費用，如果把農民隱性的費用算進去，農業(yè)產業(yè)化并沒有成本優(yōu)勢。
按照目前的人口統計數據，中國農村人口超過6億。根據專家估計，按照目前的農業(yè)生產方式，大約1億農業(yè)勞動力即可達到目前的農作物產量。過剩的農村勞動力，形成了中國精細化耕作、高產的農業(yè)形態(tài)。除了農業(yè)科技外，農業(yè)產業(yè)化與傳統農業(yè)耕作方式相比，產量上并沒有優(yōu)勢。
產業(yè)化農業(yè)與傳統農業(yè)在成本、產量上都不具備優(yōu)勢，那么，與農民競爭就難有勝算。
過去，產業(yè)資本與農民的合作，比較成功的模式是“公司+農戶”，這種模式回避了與農業(yè)在成本上競爭的問題，保證了原料的穩(wěn)定供應，但很難保證品質問題。小范圍的“公司+農戶”無法解決大規(guī)模的農業(yè)產業(yè)化問題。
逃脫價格波動的“蛛網”
1930年，一些經濟學家提出了農產品價格和產量變化的蛛網理論，論證了農產品價格和產量的周期性變化像蛛網一樣周期性變化，這是農產品的基本特征。
農業(yè)產業(yè)化，能夠逃離蛛網理論的宿命嗎?在一家一戶為基本農業(yè)單元主體的情況下，農業(yè)產業(yè)化很難解決上述問題。當然，如果農產品期貨市場比較發(fā)達，蛛網的波動可能小一點。如果種植生產周期較長的產品，價格受蛛網波動的影響也會小一點。
資本和企業(yè)家介入農業(yè)，對價格和產量信息的敏感度可能高一些，對蛛網波動的規(guī)律可能了解一點，但逃離蛛網的可能性并不大。
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