“四高一低”強壓，餐飲業(yè)減負呼聲高
記者昨天獲悉，今年早前，中國烹飪協(xié)會還向有關部門反映，建議盡快降低餐飲業(yè)的銀行卡刷卡手續(xù)費，“中央政府統(tǒng)籌考慮、聯(lián)合地方政府統(tǒng)一行動，為餐飲行業(yè) 松綁 ，通過 放水養(yǎng)魚 促進餐飲行業(yè)發(fā)展。”
據(jù)中國烹飪協(xié)會調(diào)研指出，我國上半年餐飲業(yè)增速比去年同期回落3個百分點，成為除2003年因“非典”因素外新世紀以來的最低值，目前的增長率與商務部對“十二五”期間餐飲業(yè)發(fā)展的預測數(shù)據(jù)16%相距甚遠。
中國烹飪協(xié)會在一份《2012年上半年餐飲行業(yè)形勢分析》報告中指出，“四高一低”即房租價格高、人工費用高、能源價格高、原材料成本高、利潤越來越低，成為企業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的負擔。
降刷卡費消費者將受惠
“我們通過多種渠道獲悉，餐飲業(yè)下調(diào)刷卡費率有望在今年內(nèi)實現(xiàn)。”廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會程秘書長告訴記者，今年經(jīng)濟大環(huán)境不景，餐飲行業(yè)銷售卻仍然逆市增長，證明該行業(yè)在內(nèi)需中抗風險作用。
昨天廣州酒家有關人士表示，若刷卡手續(xù)費降低，企業(yè)成本壓力減緩，他們會考慮回饋消費者。廣東省餐飲業(yè)有關人士認為，若刷卡手續(xù)費降低，將會吸引更多餐飲企業(yè)在店內(nèi)設置、使用POS機，消費者將從中獲得更多方便、快捷的服務；同時，若刷卡手續(xù)費降低，相信很多餐飲企業(yè)會采取折扣消費方式來吸引消費者，如積分消費、儲值消費返利、鼓勵提前消費等實惠舉措給消費者，這樣也變相降低餐飲物價，吸引更多消費者外出就餐，拉動內(nèi)需。
有專家認為，我國在今年的大環(huán)境下實施調(diào)整銀行卡刷卡手續(xù)費舉措可能性很大，近期商務部、工信部等多個部委正就消費相關的若干領域密集摸底，預計年內(nèi)將迎來促消費新政密集發(fā)布期，而餐飲業(yè)正是國家大力扶持的行業(yè)。此外，在國務院8月7日發(fā)布的《關于深化流通體制改革加快流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》中也明確提出要“降低流通環(huán)節(jié)費用”，抓緊出臺降低流通費用綜合性實施方案，優(yōu)化銀行卡刷卡費率結(jié)構(gòu)，降低總體費用水平，擴大銀行卡使用范圍。
想認識全國各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來加入“中國創(chuàng)業(yè)圈”
|
